Chroma Haiku - Damascus

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Chroma Haiku - Damascus


Die Idee von Chroma war, die erfolgreichen Haiku Messer mit einer noch besseren Klinge auszustatten - einer Damaszener Klinge. Sumikama, der erste und vermutlich beste Hersteller von Damast Küchenmessern in Serienfertigung, stellt die Klingen her und CHROMA schleift und montiert diese in Japan. Die Klingen der Messer bestehen aus V-Gold No.10 Carbon Stahl und werden eisgehärtet bei Rockwell 59°-60° C. Dadurch ist der Abrieb geringer als bei den CHROMA HAIKU Messern und die Schneide behält länger ihre Schärfe.
An beiden Seiten der Klingen aus hochwertigen Carbon Stahl befindet sich das typische Damaszener Muster, das aus 33 gefalteten Stahlschichten besteht.


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Haiku Damascus - HD-06 Kochmesser

Artikel-Nr.: HD 06

CHROMA Haiku Damascus - HD-06 Kochmesser 20 cm - Der Allrounder in der Küche - für Fleisch, Fisch, Obst & Gemüse

239,00 *
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Haiku Damascus - HD-08 Brotmesser

Artikel-Nr.: HD 08

CHROMA Haiku Damascus - HD-08 Brotmesser 25 cm - Der Allrounder in der Küche - für Fleisch, Fisch, Obst & Gemüse

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Culinaris - Naturreines Holzpflegemittel

Naturreines Holzpflegemittel aus Jojoba- und Orangenöl - Inhalt: 50 ml oder 100 ml - reinigt, entfettet, versiegelt!

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CHROMA Haiku Original - H-11 Haikuschleifstein

Artikel-Nr.: H-11

CHROMA Haiku Original - H-11 Haikuschleifstein 800 - Mit Halter - Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden

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CHROMA - Schleifstein ST-3/8

Artikel-Nr.: ST-3/8

Chroma - Schleifstein ST-3/8 - Schleifstein inkl. Toishi zum Begradigen - 3000 für Schärfe - 8000 für Politur

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Chroma - Schleifstein 1000 / 6500

Artikel-Nr.: ST-1/6

Chroma - Schleifstein 1000 / 6500 - Für perfekte Schärfe und Politur mit kleinem Shusei Toishi Reparierstein.

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Chroma - Schleifstein 200/800

Artikel-Nr.: ST-2/8

Chroma - Schleifstein 200 / 800 - Doppelseitiger Schleifstein für den Grundschliff - Vorschliff von stumpfen Messern

39,00 *
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CHROMA - KC-90 Rostradierer

Artikel-Nr.: KC-90

CHROMA - KC-90 Rostradierer - Körnung: 180 - Zum beseitigen von kleinen Rostflecken auf der Klinge.

21,00 *
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Chroma - Schleifstein Superior 500/1200

Artikel-Nr.: ST-IS1

Chroma - Schleifstein Superior 500/1200 - Sofortiges Schärfen und Polieren von hochwertigen Klingen.

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Chroma - Schleifstein Superior 1800/4500

Artikel-Nr.: ST-IS2

Chroma - Schleifstein Superior 1800/4500 - Sofortiges Schärfen und Polieren von hochwertigen Klingen.

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CHROMA - KB-01 Messertasche für 9 Messer

Artikel-Nr.: KB-01

CHROMA - KB-01 Messertasche für 9 Messer - aus Nylon für neun Messer, Klettverschluss (für Messer bis 48 cm)

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CHROMA - KB-02 Messertasche für 16 Messer

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CHROMA - KB-02 Messertasche für 16 Messer - aus Nylon mit Klettverschluss und Schultergürtel - Extrafach für einen großen Schleifstein

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CHROMA - KC-91 Rostradierer

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CHROMA - KC-91 Rostradierer - Körnung: 400 - Zum beseitigen von kleinen Rostflecken auf der Klinge.

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CHROMA - Haiku Pro Hamono Abura Öl, 10 ml

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CHROMA - Haiku Pro Hamono Abura oil, 10 ml - To care for the Haiku Pro blades we recommend the acid-free blade oil

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CHROMA - Kochmesser Schleifen, Pflegen... DVD

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CHROMA - Schleifanleitung DVD - Diese DVD zeigt Ihnen die Werkzeuge und die Technik für einen perfekten Schliff. DEUTSCH

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