Pöschels Pastamehl


Pöschels Pastamehl

Artikel-Nr.: Pastamehl

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Pöschel`s Pastamehl


Pöschel`s Pastamehl ist einfach und 100% gelingsicher. Hergestellt aus süditalienischem Semola. Für die perfekte Zubereitung vieler Pasta-Sorten, wie Lasagne, Ravioli und geschnittene Nudeln. Erhältlich in 3 Sorten: Klassik, Spinat und Schoko.

  • 100% gelingsicher
  • Füllgewicht: 400g (für 6-10 Portionen)

Sie benötigen:
1 Packung Pöschel’s Pastamehl / 2 Eier / Wasser / 1 Schüssel / 1 Esslöffel

Einfach loslegen:
Eier in einen Messbecher geben und mit Wasser auf insgesamt 200 ml auffüllen. In einer Schüssel Pastamehl und Wasser-Ei-Mix mit dem Esslöffel verrühren bis die Flüssigkeit aufgenommen ist. Nun mit der Hand etwa 2 Minuten auf der Arbeitsfläche zu einer Teigkugel verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und 10 Minuten chillen lassen. Die Teigkugel in fingerdicke Scheiben schneiden und diese mit der Hand flachdrücken. Stufenweise mit der Nudelmaschine immer dünner auswalzen. Forme anschließend aus dem ausgewalzten Teig deine Wunschpasta. Koche die Pasta in reichlich Wasser für 2 Minuten.

Durch ein Sieb abgießen, servieren und genießen.



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