Fruchtwerker - Apfel & Essig 250 ML

Artikel-Nr.: 902810
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Fruchtwerker - Apfel & Essig 250 ML


Glasflasche mit Schraubverschluß 250 ml - Vor allem zur Verfeinerung von Salat- und Bratensaucen sowie Marinaden.

Fruchtwerker „Apfel & Essig“ basiert ausschließlich auf Äpfeln der traditionsreichen Sorte „Boskop“. Das Obst wird ganz in der Nähe auf dem „Obsthof am Sachsenwald“ angebaut. Die nur wenige Kilometer kurzen Transportwege machen dieses Produkt besonders nachhaltig.

Herstellung:

Alle Produkte werden in einer Manufaktur in Norddeutschland hergestellt. Das Verfahren ist über viele Jahre hinweg immer wieder verbessert worden. Es ist heute ein gut gehütetes Geheimnis. Verraten sei nur, dass ein besonders schonender Umgang mit den Früchten dafür sorgt, dass die aroma- und farbgebenden Substanzen nahezu vollständig erhalten bleiben.

Zutaten:

Es werden ausschließlich die jeweilige Frucht, Zucker und Essig verwendet. Farb- und Aromastoffe oder sonstige Zusatzstoffe werden nicht verwendet.

Einsatz:

Klassische Anwendungen sind zum Beispiel Saucen, Marinaden oder Dressings. Der Kreativität sind jedoch keine Grenzen gesetzt. "Himbeer & Essig" passt perfekt zu Früchtesalat, Feldsalat mit gebratenen Apfelstückchen und Pinienkernen, Geschmorten Champignons mit roten Zwiebeln sowie bunten Sommersalaten (siehe Rezept zum Herunterladen).

  • Preis pro Liter: 31,96 €

Rezept: Zubereitung Bratkartoffelsalat 2 Personen

Zutaten für den Bratkartoffelsalat:

  • 450g Drillinge
  • Salz
  • 1 Apfel
  • 1 Tomate
  • 50g Feta
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Öl
  •  2 EL Fruchtwerker "Apfel & Essig"
  • 1 Msp. mittelscharfer Senf
  • 3 EL Olivenöl
  • 6 Stängel Basilikum
  • Außerdem Pfeffer und Muskatnuss

Zutaten für die Hähnchenstreifen

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 100g Tortilla-Chips
  • 1 Ei
  • 25g Mehl
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl

Zubereitung Bratkartoffelsalat

Kartoffeln waschen, in Salzwasser in ca. 15 Min. gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Inzwischen Apfel vierteln und ohne Kerngehäuse in Spalten schneiden. Tomate vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Feta grob zerbröseln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln halbieren und ca. 10 Min. anbraten. Die letzten 2 Min. Zwiebel und Apfel mitbraten.Alles in einer Schüssel abkühlen lassen.Fruchtwerker "Apfel & Essig" mit Senf und Olivenöl verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter in feine Streifen schneiden. Alle Salatzutaten mit dem Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung Hähnchenstreifen

Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Tortilla-Chips zerbröseln. Einen Teller mit verquirltem Eu, einen mit Mehl und einen mit Tortilla-Chips bereitstellen. Hähnchenstreifen pfeffern und erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Chips wenden, danach noch einmal mit Ei und Chips panieren. Hähnchenstreifen im Öl unter Wenden goldbraun braten, mit Kartoffelsalat und Ketchup servieren.


Verwender:

Die ersten Anwender unserer Produkte waren kreative Küchenchefs. Doch auch unter den Hobbyköchen hat die Produktreihe mittlerweile viele Freunde gefunden.

Sehr beliebt sind unsere Kreationen auch als Gastgeschenk.

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