Für das angesagte Sous Vide-Garen - dafür wird das Gargut in Kunststoffbeutel eingeschweißt - ist das Sous Vide-Thermometer SEGURO unerlässlich, denn damit kann Fleisch, Fisch oder Geflügel im normalen Kochtopf bei Niedertemperatur perfekt gegart werden.

• schwimmendes Thermometer für das Sous Vide-Garen
• Skalierung für Fisch, Rind, Schwein und Geflügel
• schnelle Reaktions- und Messzeit: circa 10 bis 15 Sekunden
• Messbereich +30 bis +90°C
• Messschritte 1°C
• Messgenau: 58 bis 85°C ±1,5°C, andere Temperaturbereiche ±2°C
• hochwertiger Edelstahl und Kunststoff
• spülmaschinenfest

Wenn Fisch, Fleisch oder Geflügel langsam im Kochbeutel - mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert - bei Niedrigtemperatur garen sollen, benötigt man dafür einen normalen Kochtopf und das spülmaschinenfeste Sous Vide-Thermometer SEGURO. Seine Skalierung auf dem farbig markierten Zifferblatt zeigt die Idealtemperaturen für Fisch, Rind, Schwein und Geflügel. Die Flüssigkeitstemperatur wird in exakten 1°C-Schritten gemessen - so gelingen Lachsfilet, Entenbrust oder Steak perfekt, sind superzart und saftig. Noch einmal kurz in der Bratpfanne Farbe nehmen lassen - fertig!