Gefu -Sous Vide-Thermometer SEGURO

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Gefu - Sous Vide-Thermometer SEGURO


Für das angesagte Sous Vide-Garen - dafür wird das Gargut in Kunststoffbeutel eingeschweißt - ist das Sous Vide-Thermometer SEGURO unerlässlich, denn damit kann Fleisch, Fisch oder Geflügel im normalen Kochtopf bei Niedertemperatur perfekt gegart werden.

  • schwimmendes Thermometer für das Sous Vide-Garen
  • Skalierung für Fisch, Rind, Schwein und Geflügel
  • schnelle Reaktions- und Messzeit: circa 10 bis 15 Sekunden
  • Messbereich +30 bis +90°C
  • Messschritte 1°C
  • Messgenau: 58 bis 85°C ±1,5°C, andere Temperaturbereiche ±2°C
  • hochwertiger Edelstahl und Kunststoff
  • spülmaschinenfest

Wenn Fisch, Fleisch oder Geflügel langsam im Kochbeutel - mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert - bei Niedrigtemperatur garen sollen, benötigt man dafür einen normalen Kochtopf und das spülmaschinenfeste Sous Vide-Thermometer SEGURO. Seine Skalierung auf dem farbig markierten Zifferblatt zeigt die Idealtemperaturen für Fisch, Rind, Schwein und Geflügel. Die Flüssigkeitstemperatur wird in exakten 1°C-Schritten gemessen - so gelingen Lachsfilet, Entenbrust oder Steak perfekt, sind superzart und saftig. Noch einmal kurz in der Bratpfanne Farbe nehmen lassen - fertig!

GEFU - Mit GEFU wird jeder zum Kochkünstler


Kochen ist mehr als Kartoffeln schälen, Gemüse putzen oder Fleisch braten - Kochen ist Leidenschaft, Eifer und Hingabe. So die Überzeugung von GEFU, dem Spezialisten für hochwertige Küchenwerkzeuge aus Eslohe im Sauerland.

Die Erfolgsgeschichte von GEFU beginnt bereits 1943. Damals wurde das Unternehmen Gebrüder Funke KG mit Sitz in Eslohe im Sauerland gegründet.
Im Angebot damals: Verschiedene Artikel aus Edelstahl wie Kartoffelschäler, Reiben, Pressen und Passiergeräte.

Von Klassikern wie Flotte Lotte oder Fleißiges Lieschen, die sich nach wie vor größter Beliebtheit erfreuen, hat GEFU inzwischen erfolgreich den Schritt zum Anbieter edler und zugleich praktischer Designobjekte für die moderne Küche geschafft.

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