Culinaris - L'Oulibo Oliven Sardellen - Lucques Nature 380 g

Die Lucques-Oliven gibt es nur im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie sind größer als die sonst am Mittelmeer üblichen Picholines und sind nicht ganz rund, sondern leicht sichelförmig mit einem kleinen Kern. Sie werden von Hand durch die vielen Olivenbauern, die sich in der Cooperative l’Oulibo zusammengeschlossen haben, geerntet und dort nur in Wasser und etwas Salz eingelegt. So erhalten sie ihren ursprünglichen Charakter.

Die Lucques-Oliven sind besonders fleischig und haben ein angenehmes, frisches Aroma. Zu Recht werden sie „grüne Diamanten“ („diamant vert“) genannt. 2015 haben sie wieder beim landesweiten „Concours général agricole“, vergleichbar dem deutschen DLG-Preis, die Goldmedaille 2015 bekommen.

• L'Oulibo Oliven Sardellen - Lucques Nature 380 g
• Abtropfgewicht 200 g
• Preis pro Kilo: 49,75 €