Chroma Haiku - Original

Chroma Haiku - Original

Chroma Haiku - Original Series

Chroma Haiku Original


Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden Chroma Haiku Original Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen (Molybdenum/Vanadium Stahl) hergestellt. Sie sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Griff aus Honoki-Holz. Der charakteristische „Meguki“ (kleiner Bambus-Splint der die Zwinge mit dem Schaft verbindet) ist eine traditionelle japanische Art, die auch schon bei den Samurai-Schwertern Verwendung fand. Diese Kochmesser sorgen für Begeisterung sowohl bei Hobbyköchen als auch bei Profiköchen, wie u.a. Marc Veyrat, Tim Mälzer, Eckart Witzigmann, Georges Blanc, Kolja Kleeberg und Steffen Henssler.


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Haiku Original - H-01, Gemüsemesser / Schälmesser

Artikel-Nr.: H-01

Haiku Original - H-01, Gemüsemesser / Schälmesser

kleines Gemüsemesser zum Putzen
Klingenlänge: 8 cm

55,00 *
Auf Lager

Haiku Original - H-02, Allzweckmesser

Artikel-Nr.: H-02

Haiku Original - H-02, Allzweckmesser - Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren. Klingenlänge: 12 cm

65,00 *
Auf Lager

Haiku Original - H-03, kleines Kochmesser

Artikel-Nr.: H-03

Haiku Original - H-03, kleines Kochmesser - kleines Kochmesser für Fleisch und Gemüse - Klingenlänge: 13 cm

75,00 *
Auf Lager

Haiku Original - H-04, DEBA-Messer

Artikel-Nr.: H-04

Haiku Original - H-04, DEBA-Messer - Typisch japanisches Messer für Gemüse und Fleisch.
Klingenlänge: 16,5 cm

135,00 *
Auf Lager

Haiku Original - H-05, Santoku-Messer

Artikel-Nr.: H-05

Haiku Original - H-05, Santoku-Messer

Das Messer der drei Tugenden: Fisch, Fleisch und Gemüse
Klingenlänge: 17 cm

109,00 *

Haiku Original - H-06 Kochmesser

Artikel-Nr.: H-06

Haiku Original - H-06 Kochmesser - Das Herzstück und Multitalent einer guten Küche. Klingenlänge: 20 cm

109,00 *

Haiku Original - H-07, Sashimi Messer

Artikel-Nr.: H-07

Haiku Original - H-07, Sashimi Messer

Langes dünnes Messer zum Fisch filetieren mit Sashimi-Schliff (einseitig).

Klingenlänge: 21 cm

125,00 *
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Haiku Original - H-08, Brotmesser

Artikel-Nr.: H-08

Haiku Original - H-08, Brotmesser - Zum Schneiden von allen Brotsorten und Krustigem. Klingenlänge: 25 cm

89,00 *
Auf Lager

Haiku Original - H-09, Tranchiermesser

Artikel-Nr.: H-09

Haiku Original - H-09, Tranchiermesser - Zum Schneiden von Braten und Fleisch. Klingenlänge: 27 cm

99,00 *

Haiku Original - H-12, Schälmesser, gekrümmt

Artikel-Nr.: H-12

Haiku Original - H-12, Schälmesser, gekrümmt

Zum in Form bringen und Schälen von Kartoffeln und Gemüse.

Klingenlänge: 7 cm

65,00 *
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Haiku Original - H-14, Yobocho

Artikel-Nr.: H-14

Haiku Original - H-14, Yobocho

Zum Schälen, Schneiden und Verzieren. Besonders handlich und vielseitig einsetzbar.

Klingenlänge: 15 cm

75,00 *

Haiku Original - H-16, Santoku mit Kullenschliff

Artikel-Nr.: H-16

Haiku Original - H-16, Santoku mit Kullenschliff

Das Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse, mit Kullenschliff

Klingelänge: 17 cm

115,00 *

CHROMA Haiku Original - H-11 Haikuschleifstein

Artikel-Nr.: H-11

CHROMA Haiku Original - H-11 Haikuschleifstein 800 - Mit Halter - Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden

64,00 *
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Culinaris - Naturreines Holzpflegemittel

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CHROMA Haiku Original - 4-teiliges Messerset

Artikel-Nr.: Haiku-Set 4

CHROMA Haiku Original SET - H-05 Santoku + H-14 Universalmesser + H-11 Schleifstein + E01 Magnetleiste

315,00 *

Culinaris Preis:

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CHROMA CCC - C-02 Allzweckmesser + C-04 Kochmesser 16 cm

Artikel-Nr.: C-02 + C-04

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