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Chroma Haiku - Kurouchi Tosa
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa - Handgeschmiedet - Takumi Messer
Das Chroma Haiku Kurouchi Messer gehört zu den Takumi Messern. Takumi Messer vereinen die höchste Handwerkskunst, Tradition, Eleganz, hochwertigste Materialien sowie beste handwerkliche Verarbeitung in sich. Takumi bedeutet auf Japanisch so viel wie "meisterliche Handarbeit".
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa Kochmesser werden ausschließlich auf traditionelle Weise in der Tosa Region/Japan gefertigt. Bekannt ist die Tosa Region, neben ihrer langen Messerschmiede-Tradition, für ihre raue, wilde und zerfurchte Landschaft, die sich auch auf den Kurouchi-Klingen wiederfindet und diesem Messer seinen unverwechselbaren, ungebändigten Natur-Charakter verleiht.
Das CHROMA Haiku Kurouchi wird nach dem Schmieden so bearbeitet, dass das Klingenblatt matt-schwarz bleibt und nur die extrem scharfe Schneide metallisch herausblitzt. Aus dem Japanischen übersetzt, bedeutet Kurouchi in etwa “schwarz geschmiedet”.
Aufgrund seiner kunstvollen Handfertigung und seiner ursprünglichen Beschaffenheit nennen wir es stolz “das Ur-Messer", das gerade bei Profiköchen, die eher Wert auf schnitttechnische Fähigkeiten als auf optische Schnörkel legen, sehr beliebt ist.
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-01 - NakiriArtikel-Nr.: B-01Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-01 - Nakiri - Klingenlänge 16,5 cm - japanisches Gemüsemesser, einseitig geschliffen |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-02 - Atsu DebaArtikel-Nr.: B-02Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-02, Atsu Deba - Klingenlänge 16,5 cm - typisch japanisches Messer für Gemüse und Fisch, einseitig geschliffen |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-03 - SantokuArtikel-Nr.: B-03Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-03 - Santoku - Klingenlänge 16,5 cm - Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse - beidseitig geschliffen |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-04 - FunayukiArtikel-Nr.: B-04Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-04 - Funayuki - Klingenlänge 15 cm - Das traditionelle Zerteilmesser für Fische |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-05, Ko-YanagiArtikel-Nr.: B-05Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-05, Ko-Yanagi - Klingenlänge 10,5 cm - beidseitig geschliffen - Tranchiermesser für dünne Scheiben |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-06, Ko-YanagiArtikel-Nr.: B-06Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-06, Ko-Yanagi - Klingenlänge 13,5 cm - beidseitig geschliffen - Tranchiermesser für dünne Scheiben |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-07, Ko-YanagiArtikel-Nr.: B-07Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-07, Ko-Yanagi - Klingenlänge 16,5 cm - beidseitig geschliffen - Tranchiermesser für dünne Scheiben |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-08, Gyoto KochmesserArtikel-Nr.: B-08Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-08, Gyoto Kochmesser - Klingenlänge 21cm - beidseitig geschliffen - Fleisch und Gemüse & Wiegen von Kräutern |
Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-09, Ko-YanagiArtikel-Nr.: B-09Chroma Haiku - Kurouchi Tosa B-09, Ko-Yanagi - Tranchiermesser - Klingenlänge 21cm - Zum Auslösen von Knochen & Zerteilen von Braten |
Culinaris - Naturreines HolzpflegemittelNaturreines Holzpflegemittel aus Jojoba- und Orangenöl - Inhalt: 50 ml oder 100 ml - reinigt, entfettet, versiegelt! |
Naturreines Klingenpflegemittel aus AprikosenkernölArtikel-Nr.: Klingenöl8118Naturreines Klingenpflegemittel aus Aprikosenkernöl 10 ml - zur Pflege von Messerklingen - wirkt glättend |
CHROMA - KC-90 RostradiererArtikel-Nr.: KC-90CHROMA - KC-90 Rostradierer - Körnung: 180 - Zum beseitigen von kleinen Rostflecken auf der Klinge. |
CHROMA - KC-91 RostradiererArtikel-Nr.: KC-91CHROMA - KC-91 Rostradierer - Körnung: 400 - Zum beseitigen von kleinen Rostflecken auf der Klinge. |
CHROMA - ST-Toishi BegradigungssteinArtikel-Nr.: ST-ToishiCHROMA - ST-Toishi Begradigungsstein - Zum begradigen unebener Flächen auf dem Schleifstein. |
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