herba cuisine

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Jeder Koch nutzt die herkömmlichen Verdickungsmittel und kennt nicht nur deren Anwendung seit der Ausbildung, sondern eben auch deren Nachteile. Angesichts der neuen Ansprüche an eine moderne, gesündere Ernährung hat es sich das Team von herba cuisine aus Lebensmitteltechnikern und Köchen zur Aufgabe gemacht, die vielen positiven Eigenschaften der Citrusfaser zu einem rein pflanzlichen Basisprodukt für den Einsatz in Küchen zu entwickeln. In einem patentierten Spezialverfahren wird aus den wertvollen Rohstoffen, die bei der Produktion von Citrusfasern entstehen, ein rein pflanzliches, texturgebendes Basisprodukt von ernährungsphysiologisch hohem Wert, das die Tradition und die Technologie des Kochens mit den heutigen Ansprüchen perfekt vereint, und als BASIC textur bekannt geworden ist.


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herba cuisine - BASIC Textur

herba cuisine - BASIC Textur - ein rein pflanzlicher, farb- und geschmacksneutraler Texturgeber, der in warmen und kalten Anwendungen stabile Texturen ermöglicht, ohne dabei Geschmacksbarrieren aufzubauen

ab 9,95 € *
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herba cuisine - BASIC COLOR - Dark & Tasty

Artikel-Nr.: HCAF34

herba cuisine - BASIC COLOR - Dark & Tasty - Der reduzierte und intensive Apfelextrakt ist ideal für Soßen, Gulasch und Consommé.

7,95 € *

herba cuisine - BASIC SWEET

Artikel-Nr.: 000517

herba cuisine - BASIC SWEET - Bei der Herstellung von Sorbets, Eiscremes und Eisparfaits zeigt es seine Stärke, da es flüssig ist und beim tieffrieren und kaltem Lagern nicht rekristallisiert.

ab 6,95 € *

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Pfeffer – Grill & BBQ

Artikel-Nr.: HCKR02

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Pfeffer – Grill & BBQ - würzige Pfeffermischung für Fleisch, Roastbeef, Rib-Eye-Steaks, Pfannengerichte, Suppen, Saucen...

11,95 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Curry - Scharf

Artikel-Nr.: HCKR03

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Curry - Scharf - Verfeinert Lamm, Geflügel, Reis, Saucen, Gemüse, indische & asiatische Gerichte

9,95 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Creolisches Jerk

Artikel-Nr.: HCKR04

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Creolisches Jerk - Veredelt helles Fleisch, Fisch, Kartoffelprodukte, Dips & Salate

9,95 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Harissa

Artikel-Nr.: HCKR05

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Harissa - Aromatisiert alle Fleischsorten, Geflügelgerichte, Eintöpfe, Gemüsesuppen, Dips, Couscous, afrikanische & orientalische Gerichte

9,95 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Pörkölt

Artikel-Nr.: HCKR07

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Pörkölt - Verfeinert Eintöpfe, Gulasch, Gulaschsuppe, Schmor- & Nudelgerichte

9,95 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Spice Mix – Universal

Artikel-Nr.: HCKR09

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Spice Mix – Universal - Milde Soulfood Mischung für Geflügelgerichte und frittierte oder gebratene Kartoffelprodukte

11,95 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Arrabiata

Artikel-Nr.: HCKR10

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Arrabiata - Scharfe Paprikagewürzmischung für Nudel-, Reis- und Hackfleischgerichte und Saucen

11,50 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Seafood

Artikel-Nr.: HCKR11

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Seafood - Veredelt alle Fischgerichte, Fischsuppen & -saucen.

11,50 € *
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herba cuisine - BASIC FLAVOR - Rauch Paprika

Artikel-Nr.: HCKR13

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Rauch Paprika - Aromatisiert Saucen, Dips, Grillfleisch, Gemüsegerichte, Eintöpfe & Nudelgerichte

11,95 € *
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herba cuisine - BASIC Book - Das Prinzip der Leichtigkeit

Artikel-Nr.: REBU01

herba cuisine - BASIC Book - Das Prinzip der Leichtigkeit - Tolle Rezepte auf 244 Seiten

16,95 € *

herba cuisine - BASIC GEL - jam II

Artikel-Nr.: HCPE28

herba cuisine - BASIC GEL - jam II - Apfelpektin für Fruchtaufstriche 2:1/3:1

8,95 € *

herba cuisine - BASIC GEL - tasty toppings

Artikel-Nr.: HCPE18

herba cuisine - BASIC GEL - tasty toppings - Citruspektin für Aspik, Gele mit wenig/keinem Zuckergehalt, herzhafte Glasuren und Toppings, Gemüseterrinen, Fruchtaufstriche ohne Zuckerzugabe*

8,95 € *

herba cuisine - BASIC GEL - sweet creams

Artikel-Nr.: HCPE29

herba cuisine - BASIC GEL - sweet creams - Citruspektin für Sahne-, Milchdessert, TK stabile Sahne, Mousse, Cremes, Gemüseterrinen

8,95 € *

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Wild-Wein-Winter

Artikel-Nr.: HCKR08

herba cuisine - BASIC FLAVOR - Wild-Wein-Winter - Verfeinert Glühwein, Punsch, Glühweinsauce, Wintergebäck und Gewürzkuchen

16,50 € *
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herba cuisine - 2x BASIC Textur 1.500g + GRATIS Eiswürfelform

Artikel-Nr.: herbaset_2malHCBT05+10473

herba cuisine - BASIC Textur Spar-Set- Sie erhalten im Spar-Set: 2x Basic Textur 1.500g und GRATIS eine Eiswürfelform von Lurch im Wert von 8.99€.

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herba cuisine - 2x BASIC Textur 1.500g + GRATIS Eiswürfelform

Artikel-Nr.: herbaset_2malHCBT05+10471

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