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Haiku

Haiku

HAIKU - trad. japan. Messerserie - nur echt mit dem Falken.
HAIKU HOME - preiswerte Qualitätsmesser
HAIKU PRO - Profimesser - Traditionelle Handarbeit aus Sakai, Japan
HAIKU DAMASCUS - japan. Haikumesser mit Damaszener Klinge, 32fach gefaltet aus VGold 10 Stahl
HAIKU ITAMAE SUMINAGASHI - Profimesser aus Sakai, Japan, Kern aus sehr hartem Carbonstahl
HAIKU KUROUCHI TOSA - trad. japan. Messer aus der Tosa Region, Japan, Kern aus blauem AOKO Stahl


Haiku Original

Haiku Original

Nur echt mit dem Falken auf der Klinge, dem Megukistift und dem Griff aus Honoki-Holz. Begeistern sowohl Hobbyköche als auch Profiköche, wie u.a. Tim Mälzer, Eckart Witzigmann, Georges Blanc, ... . 

Haiku Damascus

Haiku Damascus

Die Idee des Herstellers CHROMA Cutlery war, die erfolgreichen CHROMA HAIKU Messer mit einer noch besseren Klinge auszustatten - einer Damaszener Klinge. 

Haiku Pro

Haiku Pro

CHROMA HAIKU PRO werden in der japanischen Manufaktur des Messermeisters Hirotsugu in Sakai hergestellt. Nach alter Sakai Tradition entstehen diese nicht in einer großen Fabrik, sondern in vier kleinen, spezialisierten Werkstätten.

Haiku Home

Haiku Home

CHROMA HAIKU HOME ist ein preiswertes Qualitätsmesser für den gelegentlichen Koch oder für den schmalen Geldbeutel.

Haiku Kurouchi Tosa

Haiku Kurouchi Tosa

Das "Ur-Messer". Typisch für diese Klingen ist die extreme Schärfe. Der Klingenkern wird aus hochwertigen, besonders harten blauen AOKO Stahl gefertigt.

Haiku Itamae Suminagashi

Haiku Itamae Suminagashi

Die Krönung der erfolgreichen Haiku Messerserie. 

Jedes Messer ist ein Unikat und wird in mehr als 100 Handarbeitsschritten in Sakai gefertigt. ITAMAE = Titel für einen japanischen Sushi Chef.