Die ersten Globalmesser wurden 1985 von Komin Yamada designt. Noch heute werden nach höchsten Ansprüchen in Yoshikin‘s Fabrik in Niigata die berühmten Globalmesser in Handarbeit hergestellt und weltweit in über 65 Länder exportiert. Global bietet eine riesige Auswahl von Messern und Accessoires für jede Art der Speisezubereitung, die sich hervorragend im Profi- und Amateurbereich einsetzen lässt. Sie sind sehr komfortabel und leicht zu benutzen und werden dabei den höchsten Ansprüchen gerecht. Die Liste der Auszeichnungen ist lang, ... “Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweistem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“ (Feinschmecker, 3/2007)